1、用料:红薯叶适量、面粉适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量。2、红薯叶洗净,控水。3、切成二指段。4、适量油拌匀。5、3勺面粉,均匀沾满面粉。6、上屉大火蒸六分钟。7、捣好的蒜泥,适量陈醋,生抽,香油调味儿。8、倒入蒸好的红薯叶中,爱吃辣的撒上尖椒碎或小米椒碎,拌匀盛盘。