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生蚝不能和啥一起煮
分类:
美食
阅读(2.98W)
生蚝不能和
水果
一起煮,因为水果中含有酵素,会使生蚝的蛋白质变性,影响
口感
和营养成分。另外,生蚝也不宜与高铁食物(如韭菜、
菠菜
等)一起煮,因为会降低铁的吸收率。最好的
搭配
是与姜、葱等调料一起烹饪。
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