电烤肉的温度和时间可以根据具体的食材和个人口味来确定。一般来说，以下是一些常见食材的烤肉温度和时间参考：
- 牛排：中火烤5-7分钟（每面），熟度可以根据个人喜好来确定。
- 鸡腿肉：中火烤15-20分钟，翻面烤15-20分钟，确保内部完全熟透。
- 猪肉排：中火烤10-12分钟（每面），确保内部熟透。
- 羊肉串：中火烤10-15分钟，翻面烤10-15分钟，确保内部熟透。
- 鱼片：中火烤3-4分钟（每面），确保内部熟透。
需要注意的是，以上的时间仅供参考，实际烤肉时间还会受到电烤炉的功率、食材的大小和形状等因素的影响，建议在烤制过程中不断观察和检查食材的熟度，以确保烤肉达到理想的口感和味道。
