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炖猪蹄最忌香料是什么菜
分类:
经验
阅读(1.83W)
炖猪蹄最忌的香料是草果。草果有较强的草药味道,如果放入猪蹄炖煮,可能会掩盖猪蹄的原味,影响整体
口感
。因此,在炖猪蹄料理中较少使用草果作为香料。
标签:
猪蹄
最忌
香料
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