1、主料：鸡500g、板栗500g、枸杞子20g。
2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、冰糖10g、小葱适量、老姜适量。
3、把板栗剥壳去皮，由于我的板栗风干了几日，很好去壳剥皮。
4、把鸡肉剁成一小坨。
5、把老姜切片。
6、用小火把油锅烧开。
7、把剁好的鸡肉倒入油锅之中。
8、放入姜片。
9、把鸡肉同姜片两面翻炒至黄，中途放入一点盐，以便入味。
10、把炒好的鸡肉放入电饭锅器皿之中 。
11、倒入适量的清水。
12、然后放入电饭锅之中。
13、按电饭锅的煮汤键。
14、准备好剥好的板栗子。
15、鸡汤烧开之后放入板栗。
16、继续按煮汤键直至板栗煮熟，大约1小时左右。
17、板栗煮熟之后放入枸杞，盐，鸡精和冰糖。
18、继续煲汤30分钟左右。
19、鸡炖板栗汤就煲好了。
20、拿汤碗装好，汤上撒上葱花，就可以享用。
