1、主料:猪大肠200克。 2、辅料:银耳(干)50克,海参(干)50克。 3、调料:盐3克,味精1克。 4、将猪大肠用食盐里外搓洗干净,切成小段。 5、将木耳、海参泡发好洗净。 6、木耳、海参、大肠一起放入砂锅,加适量清水,煮至肠熟。 7、加食盐、味精调味即可。