1、材料:木薯1根,食用油、食盐、酱油、大蒜、葱各适量。2、做法:(1)将木薯洗净后切成段,放入锅中蒸熟。(2)将蒸好的木薯去皮、切成小块。(3)锅内油烧热,放入蒜粒炒香,倒入木薯进行翻炒。(4)加入少量食盐、水焖煮一会儿。(5)出锅前加入酱油和葱花即可。