1、材料:油菜花300g、面粉适量、蒜泥适量、香油适量、食盐适量、橄榄油适量。2、新鲜油菜花淘洗干净,沥干水分。将沥干水分的油菜花均匀拌匀橄榄油,也可用其他食用油代替。 3、面粉过筛后,和油菜花混合均匀,拌匀面粉的油菜花,不可以成团成块,要散散的,朵朵分明。 4、蒸锅放水,氺开后,把油菜花放入蒸锅蒸,大火5分钟。 5、蒸好的油菜花打开锅盖,晾凉再进行调味。 6、将食盐、蒜泥香油放一起混合均匀,倒入调味盆里,拌制油菜花。 7、装盘即可食用。