1、瘦肉用料理机打成肉末。2、芹菜洗净切细。3、瘦肉和芹菜加一起。4、加入姜末,油,盐,五香粉和鸡精,调匀成馅。5、取一块饺子皮,放入馅料,捏成饺子的形状。6、包好所有的饺子。7、饺子摆放盘内,放蒸锅蒸上15分钟,一盘热气腾腾的饺子就可以开吃了。