1、将银耳、枸杞用水浸泡半小时,洗净。2、小米淘洗干净。3、锅中倒入清水,加入银耳。4、煮开后,转小火煮10分钟。5、放入小米,大火煮开后,转小火。6、加食用碱继续煮20分钟左右,期间可搅拌几次。7、加入泡好的枸杞和冰糖。8、再小火煮10分钟后,关火盖盖,焖10分钟即可。