1、首先准备:内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段。2、先将葱切段。3、泡发的木耳切丝。4、黄花菜切段。5、泡发的香菇切丝,香菇水留用。6、姜切末。7、瘦肉切片。8、将内酯豆腐放入盘中。