1、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。 2、将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。 3、加入白糖搅拌均匀。 4、加入糯米粉,再次搅拌均匀。 5、加入少量凉水,搅拌均匀。 6、搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。 7、将锅洗干净,将油温控制在70度左右不易粘锅,将丸子放入炸至金黄时捞出控油,即可食用。