1、先准备好无油无水洁净的制奶酪的工具:盆、过滤网和纱布。2、过滤网放在盆上,纱布放在过滤网上面,将酸奶倒在纱布上。3、蒙上保鲜膜,盖上盖子,放倒冰箱冷藏室,约过滤10小时左右。4、10小时后就成这个样子了。5、盆里有好多的奶清。6、还需继续过滤,用纱布包上。7、上面压一重物。8、蒙上保鲜膜,盖上盖子,放倒冰箱冷藏室,继续过滤12小时。9、这会就差不多了,体积比第一次小多了。10、感觉不彻底,再稍微挤一下。