这是一个常见的俗语，用来形容一种工作或事业非常繁忙、赚钱的状态。具体来说，"什么流水最旺财"通常是指餐饮行业中的"人流水"，即人们经过或流动的地方，比如繁忙的餐馆、酒吧、商场等。由于这些地方人流较多，带来的商机也相对较多，因此被认为是赚钱的机会较多的地方。
