1、蒲公英清理干净待用。2、蒲公英切碎。3、鸡蛋打散,放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。4、葱蒜切好待用。5、上油锅,下葱蒜。6、下蒲公英翻炒。7、放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。8、放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。9、出锅上桌。