1、带鱼去内脏,煎成段。 2、锅热油热将带鱼放入煎。 3、准备葱、姜、蒜。 4、带鱼煎好摆放在锅里。 5、葱、姜、蒜切碎放入。 6、将醋、酱油、料酒、白糖、盐放碗里将其放入。 7、小火焖一会。 8、放适量的水大火烧开小火炖。 9、炖至汤很少就好了。