主料:冻豆腐300g、高汤100g。调料:食盐适量、葱适量、麻辣酱适量。 1、豆腐放入冰箱冷冻层,冷冻后,切块备用。2、锅里放油。3、油热后,放入麻辣酱炒香。 4、放入肉片翻炒。 5、肉片变色后,加入冻豆腐。 6、加入高汤,煮到豆腐入味。 7、加入葱,盐调味。