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牛身上哪个部位最贵
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牛身上最贵的部位通常是牛肉的特级部位——牛排。牛排位于牛的
背部
,肉质鲜嫩多汁,
脂肪
含量适中,适合煎、烤等高温烹饪方式。牛排具有高品质的
口感
和独特的风味,因此价格相对较高。
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