要做好吃的白干子，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：白干子、大葱、生姜、蒜、辣椒等。可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料。
2. 白干子处理：将白干子洗净后，切成薄片或小块，用清水浸泡片刻，以去除多余的盐分。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，增添香味。
4. 加入白干子翻炒，同时可以加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
5. 继续翻炒直到白干子变软熟，可以根据个人口味调整炒制的时间，喜欢松软口感的可以炒制久一些，喜欢略带嚼劲的可以炒制短一些。
6. 最后加入适量的辣椒、蔬菜等翻炒均匀，即可出锅享用。
7. 可以将炒好的白干子盖在米饭上，或者直接当作菜品搭配主食食用。
温馨提示：白干子本身已经有咸味，所以在调味的时候要注意少放盐等调味料，以免过咸。另外，炒制的时间也是关键，不宜过长或过短，要根据个人口感来确定。
