1、主料:彩椒、炸豆腐、腊肠、青椒。2、辅料:盐、糖、蒜。3、彩椒改刀切块4、下锅爆炒下锅顺序,先下炸豆腐、腊肠、青椒彩椒(最后下是为了保持椒类不至于炒老)。5、拍蒜,放入锅中翻炒几下,即可出锅。6、时间:10分钟左右;难度:普通