1、将生鸡洗净,剁成大块,并用食醋水浸泡2小时。2、取虫草花一把,温水略烫,滤干备用。3、将红枣洗净备用,用开水将肌肉的血沫焯出。4、并用勺子滤出,鸡汤和肌肉留锅备用。5、将鸡肉和鸡汤小心倒入煲汤锅中,加入三至五片生姜片。6、还有虫草花,红枣,启动煲汤模式。7、用勺捞出浮沫,直至没有浮沫。8、煲汤约一小时,最后五至八分钟,放盐巴。9、加枸杞,煲制自动断电,切记加盐炖汤,肉质越煮越老。