1、主料:清水1升、鸡蛋8个。辅料:八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。2、锅中倒入清水,放入鸡蛋,大火煮5分钟。3、将鸡蛋控水捞出。4、锅中放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。5、倒入生抽、盐,大火煮2分钟。6、鸡蛋敲碎,倒入料汤,浸泡一小时即可。