1、材料：五花肉300克、酸菜500克、油15毫升、酱油5毫升、葱3克、姜3克、味精2、盐3克。2、五花肉切片、葱姜切片、酸菜切丝。3、放入五花肉。4、翻炒放入葱姜。5、倒入酱油翻炒。6、倒入酸菜翻炒。7、入开水。8、放入盐调味炖15分钟。9、翻匀继续炖制。10、汤少后放入味精。11、翻炒均匀即可，一道美味的五花肉炖酸菜就做好了。
