1、食材:鸡蛋1个,鱼子酱10g、香油5ml、盐1g。 2、鸡蛋洗净备好。 3、鱼子酱稍微解冻。 4、鸡蛋嗑入容器中。 5、加入盐,凉白开水打散。 6、撇去浮沫。 7、直接放入装水的锅中,不放锅屉这样熟的快,盖上盖,小火蒸十分钟。 8、蒸好后,点上香油,放入鱼子酱,即可享用。