1、用料:快速面1包;鸡蛋2个;黄瓜1根;火腿肠1根;生抽1勺;醋1勺;麻油1勺。2、火腿肠切丝,黄瓜切丝,蛋饼切丝,西红柿切片。3、先把面饼煮熟。4、煮好的面捞出来过凉水。5、放入一个深盘中,放提前准备好的配菜。6、依次摆好。7、调料汁,1勺生抽,1勺陈醋,1勺花椒油。8、淋上料汁即可。