干海参汤的做法如下：
材料:
- 干海参：适量
- 鸡腿肉：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤:
1. 将干海参用水冲洗干净，放入清水中浸泡至变软（时间约为3-4小时）。
2. 鸡腿肉剁成块状，姜切成块备用。
3. 锅中加入适量的水，加入姜块和鸡腿肉块，用大火煮沸。
4. 把海参煮熟后捞出，切成块状后加入锅中，继续煮沸。
5. 加入适量的料酒调味，继续煮沸至汤汁浓郁。
6. 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。
提示:
1. 在煮海参之前，最好先将其浸泡软化，这样更容易煮熟。
2. 在煮海参的同时，可以根据个人口味添加适量的配料，如香菇、红枣等。
3. 鸡腿肉可以用其他肉类代替，如鸭肉、猪肉等，根据个人喜好选择。
