蘑菇西红柿汤是一道简单又美味的汤品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 蘑菇：150克
- 西红柿：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香葱或青菜叶：适量（作为装饰）
步骤：
1. 准备材料，将蘑菇切成薄片，西红柿切成小块，洋葱和大蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入蘑菇翻炒几分钟，使其变软。
4. 加入西红柿块翻炒，炒至西红柿变烂。
5. 倒入适量的水，大火煮沸后转小火，煮15-20分钟，使汤变浓稠。
6. 倒入搅拌机或使用搅拌器将汤打成浓稠的汤状。
7. 将打好的汤倒回锅中继续加热，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 煮沸后，即可关火。
9. 将煮好的汤倒入碗中，撒上切碎的香葱或青菜叶作为装饰。
10. 火候过后即可享用美味的蘑菇西红柿汤啦！
小贴士：
- 可根据个人口味增减食材和调料的使用量。
- 汤可以根据个人口感打成粗糙的或者细腻的，根据个人喜好来决定搅拌的时间和力度。
- 需要注意的是，煮沸后的汤在倒入碗中前需要稍微降温一下才能饮用，避免烫口。
