1、桔子吃不完可做成金桔酱。2、金桔550克、冰糖160克、柠檬汁20毫升、纯净水300毫升。3、金桔用淡盐水浸泡20分钟。4、洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。5、切小块,挑出金桔籽。6、全部加入料理杯中。7、加入纯净水,打碎。8、倒入不粘锅中。9、加入冰糖。10、加入柠檬汁。11、小火熬煮。12、一直熬至粘稠即可。至温晾时装入干净无水无油的瓶子中,密封保存。