1、食材:冷冻鸡大腿600克,可乐350ml,生姜10克,大蒜籽5克。 2、取出冷冻鸡大腿,放在大碗里,加少许盐,先把鸡腿解冻。 3、鸡腿解冻后再放在开水煮二分钟后捞出控水备用。 4、起锅热油,油七成热时放入鸡大腿,小火煎。 5、翻一面再煎一分钟,加入生姜,大蒜,盐,酱油翻炒均匀。 6、把鸡大腿铲进高压锅里,加350ml可乐,中火焖十分钟即可。