楼顶上种植的草莓植物的浇水频率取决于多个因素，包括气温、湿度、阳光照射情况以及植物的生长状况等。一般来说，草莓植物需要保持土壤湿润，但不应过于湿润，以避免根部烂熟。因此，通常情况下，楼顶上种植的草莓可以每天或每两天浇水一次，具体取决于当地的气候条件和土壤湿度。最佳的浇水时间通常是在早晨或傍晚，避免在阳光强烈的时候浇水，以免水分迅速蒸发。同时，可以通过观察草莓植物的叶子和土壤湿度来判断是否需要浇水，如果草莓植物的叶子开始变黄或土壤表面变干，则需要增加浇水频率。
