1、食材:鸡蛋240克、鸡爪120克、食用油40毫升、葱姜蒜20克、食盐2克、火锅底料20克。 2、锅中加入40毫升食用油,烧至5成热。 3、放入葱姜蒜爆香。 4、加入鸡爪。 5、放入火锅底料和食盐入味。 6、加入炸好的虎皮鸡蛋。 7、出锅装盘。