材料:
- 红皮萝卜：1个
- 鸡肉：300克
- 红枣：10枚
- 干贝：适量
- 枸杞：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤:
1. 萝卜去皮，切成块状。鸡肉切块，用料酒腌制片刻。
2. 锅中加适量水烧开，加入鸡肉块焯水，去血水。捞出备用。
3. 锅中加入适量水，放入腌制好的鸡肉块，红枣，干贝，枸杞和姜片，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入红皮萝卜块，继续煮沸后转小火炖煮至萝卜变软。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可适量加入适量的胡椒粉提味。
6. 煮熟后，即可盛出享用。
温馨提示：在炖煮的过程中，可以根据个人口味调整材料的数量和炖煮的时间。可以根据自己的喜好，添加其他的配料如豆腐、毛肚等。
