鲫鱼豆腐汤是一道常见的传统汤品，下面是一种简单而美味的做法：
材料：
- 鲫鱼：2条
- 豆腐：300克
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 鲫鱼处理：将鲫鱼清洗干净，去鳞、去内脏，用刀在鱼身两面分别划几刀，这样煮出来的鱼肉会更加入味。
2. 豆腐处理：将豆腐切成大小适中的块。
3. 汤底准备：将适量的水烧开，放入一些葱段和姜片，再倒入适量的料酒。
4. 煮汤：将处理好的鲫鱼放入锅中，大火煮开后改为小火煮10分钟，期间撇去浮沫。
5. 加入豆腐：将切好的豆腐放入锅中，继续煮10分钟。
6. 调味：加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 出锅：煮好后，撒上香菜，即可出锅。
这是一道简单的鲫鱼豆腐汤做法，可以根据个人口味适量调整材料的添加。希望对你有帮助，祝你做出一碗美味的鲫鱼豆腐汤！
