红枣山药排骨汤的做法

红枣山药排骨汤的做法

红枣山药排骨汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补养颜的功效。下面是制作红枣山药排骨汤的简单做法:

材料
- 排骨500克
- 山药250克
- 红枣15颗
- 姜片适量
- 清水适量
- 盐适量

做法:
1. 排骨洗净后切成小块,放入开水锅中焯水一下,捞出洗净备用。
2. 山药去皮后切成小段。
3. 将锅中加入清水,放入排骨、山药、红枣和姜片。
4. 大火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢慢炖煮1个小时。
5. 汤煮好后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

提示:
- 在焯水排骨的时候可以加入少许料酒去腥。
- 山药易氧化变黑,可在切割山药后用清水漂洗一下,防止氧化。
- 红枣可以根据个人口味增加或减少数量,如果喜欢甜味可多放一些。

这样一道简单的红枣山药排骨汤就做好了,喝上一碗暖暖的汤品,既补充了营养,又养颜美容,非常适合冬季节食用。