冬天大棚种植红薯时，浇水的频率取决于以下因素：
1. 大棚内温度和湿度：在冬天，大棚内的温度通常较低，湿度较高。因此，红薯不需要经常浇水，以避免根部受潮和烂根。不过，在干燥的天气或环境湿度较低时，可以适当增加浇水频率。
2. 土壤湿度：草莓的浇水量应根据土壤湿度来决定。红薯生长过程中，土壤应始终保持湿润，但不要过于湿润。使用手指插入土壤中，如果感觉土壤表面有一层干燥，那么可以适时浇水。
根据上述因素，一般可以将冬天大棚种植红薯的浇水频率控制在每周1-2次，具体情况还需根据实际环境和土壤湿度来确定。
