1、萝卜干泡水泡发一个晚上。2、沥干水分切小丁。3、切完丁上面撒上盐。4、撒完盐搅拌均匀腌制2小时。5、如果还有多余水分请继续挤出,如果没有就可以进行下一步。6、放入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,白糖,白芝麻。7、食用油烧热,浇在辣椒面上面这样激发出辣椒面的香味,然后再加入白酒,香油,生抽进行调味,抓拌均匀腌制一晚更入味。