1、主料:地瓜梗400g。2、辅料:蒜适量。3、调料:盐适量、味精适量、香油适量、辣椒油适量。4、把地瓜梗用水焯一下。5、切好的蒜末放盆中。6、放入地瓜梗。7、加一勺盐。8、加少许味精。9、加少许香油。10、加一勺辣椒油。11、把所有调料搅拌均匀,装盘即可。