1、食材:荷兰豆130g、胡萝卜60g、姜片、食用油、盐、调味粉适量。2、做法:(1)荷兰豆洗净去两头及豆筋,胡萝卜切成薄片。(2)热锅入油,先放姜片炒香,再放胡萝卜片稍稍翻炒几下。(3)放进荷兰豆进去翻炒。(4)最后放入盐和调味粉调味,装盘上桌。