1、酵母加入白糖,倒入温水化开备用。2、芝麻酱倒入碗内,放适量香油,盐和花椒面调匀。3、酵母水倒入面粉中,再倒入适量温水和成面团,盖上保鲜膜醒发。4、醒发好的面团,放面板上揉匀,面板上放适量干面粉,防止粘面板。5、揉好后,擀成大片,抹上调好的芝麻酱。6、抹匀从一边卷起,卷成一个长条。7、切成五六厘米的剂子。剂子从中间压一下,拧成花卷。8、做好的花卷,再醒发20分钟。然后上锅蒸,大火烧开,中火蒸15分钟。9、关火,花卷出锅。