1、主要食材:培根,干米粉。 2、辅料:鸡蛋、火腿肠、青椒、青菜、蒜。 3、调料:生抽、蚝油、油、盐。 4、米粉下锅煮软后,捞出来过凉水后沥干待用。 5、培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用。 6、炒锅热油,放入培根和蒜瓣炒香。 7、盛出培根(以免培根炒干),锅中留底油,鸡蛋炒散,加火腿肠和青椒翻炒。 8、放入米线和培根翻炒。 9、加适量生抽和蚝油翻炒。 10、最后酌情添加少许盐调味即可。