1、菠菜叶焯熟加面粉和成面团(不用放水);紫甘蓝用料理机加水粉碎滤渣后与面粉和成面团;胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。2、取部分甘蓝面团搓成长条。3、切成剂子。4、按扁。5、擀皮。6、放上芹菜大肉馅。7、双手挤成饺子。8、包成饺子。9、全部包好。10、取部分菠菜面团搓长。11、切成剂子。12、按扁。13、擀皮。14、上馅。15、包成饺子。16、全部包好。17、再将胡萝卜色的饺子包好,摆放整齐。