1、食材用料:绿豆适量、地瓜适量、红糖适量。2、制作方法:(1)绿豆浸泡两个小时以上,可以节省炖煮时间。(2)地瓜去皮,然后切块。(3)把地瓜放入锅里蒸熟。(4)小火煮至绿豆开花,(中火煮开之后,小火煮30分钟左右)。(5)放入蒸熟的地瓜,加入少许红糖,小火煮8~10分钟左右。