花椒加生姜泡水喝有以下功效：
1. 改善消化：花椒和生姜都具有促进消化的作用，可以帮助增加胃液分泌，促进消化酶的活性，缓解消化不良、胃胀、胃痛等问题。
2. 提神醒脑：花椒和生姜都含有辣味物质，能够刺激神经，增加血液循环，提高大脑活力，帮助改善精神疲劳和注意力不集中的情况。
3. 温暖身体：花椒和生姜都具有温性质，可以促进体内的血液循环，帮助身体保持温暖，缓解寒冷引起的不适。
4. 抗炎和抗菌：花椒和生姜都具有抗炎和抗菌的作用，可以帮助消炎止痛、预防感染，减少感冒和喉咙不适的发生。
5. 增强免疫：花椒和生姜中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感染和疾病。
需要注意的是，花椒和生姜都属于辛辣食材，可能对胃部有一定刺激作用，需要根据个人体质酌情饮用，避免过量食用。另外，对于怀孕和消化系统疾病患者，应咨询医生的建议再进行使用。
