1、原料:莴笋干、小红椒、大蒜子。2、准备好晒干保存的莴笋干。3、取适量泡水。4、大蒜子切片,小红椒切断。5、烧热油,翻炒大蒜和小红椒。6、倒入滤干水的莴笋,翻炒片刻,倒少量生抽翻炒。切记不要放盐。7、盛盘。脆脆的,好吃。