1、生莲子有时候可以直接口服，如果说牙口不好，可以浸泡一段时间，因为莲子本身对人体是比较有好处的。2、莲子除了可以生食以外，还可以用来进行各种的药膳，比如说莲子可以煲汤、被用来熬粥，而且可以和各种食物搭配服用，像是耳莲子百合汤，就有一定的治疗健脾润肺、清心除烦的作用。
