1、首先秋葵洗净。2、锅内烧水,放一小勺油,这样可以保持秋葵嫩绿。3、水开后倒入秋葵,焯水30秒即可捞出。4、过凉水并控干水分。5、在小碗内倒入半碗生抽,放入盐,蒜末,小米辣和香油,搅拌均匀。6、秋葵对半切开。7、把调料汁倒在秋葵上即可。