茶艺师基础知识教育主要包括以下几个方面：
1. 茶的分类和特点：了解茶类的种类、制作工艺、产地特色及不同茶类所具有的品质特点。
2. 茶具和茶具的使用方法：了解茶具的种类、材质、用途及使用时的注意事项。
3. 茶的冲泡方法：掌握制作浓淡、香味浓郁的好茶的冲泡技巧。
4. 茶的品鉴技巧：了解茶叶的质量评判标准、茶叶品尝时应注意的事项，提高茶的品尝技巧、分析、评价茶的质量。
5. 茶文化和礼仪：了解茶文化的历史、发展和各种茶文化的代表性作品；掌握茶艺师的基本礼仪和茶道礼仪。
6. 茶的保管和处理技巧：了解茶叶的贮藏技巧，了解茶叶的防潮、避光以及使用后的清洗和保养技巧。
