1、烤10分钟即可。2、做法如下:(1)材料包括:金针菇 400克、花生油 两勺、生抽 两勺、蚝油 一勺、新奥尔良烧烤腌料 两勺、蒜蓉 适量、小米辣 适量、葱花 适量。(2)第一步将金针菇洗净,切根,撕开。(3)用一张大锡纸折出锡纸盒,放上金针菇,摆好。(4)花生油,生抽,蚝油,蒜蓉,新奥尔良烧烤腌料做成酱汁。(5)在金针菇上刷上酱汁,撒小米辣,腌制30分钟。(6)放入烤箱,温度190度,烤10分钟。(7)10分钟后取出,撒点葱花,这样金针菇就烤好了。