1、食材：干凉皮适量、葱花适量、姜蒜适量、芝麻酱适量、佐料适量、香油适量。2、方法：取新买回来的干凉皮。吃之前要先将凉皮进行在水中泡一泡，50-30分钟即可。把泡好的凉皮放入到盘子里进行准备调拌。加入适量的碎葱花姜蒜等，加入佐料辣椒，芝麻酱，香油进行搅拌均匀。把佐料充分得搅拌均匀即可食用，凉拌凉皮就好了。
