1、锅中放油。2、将汤圆放入，改小火。3、待一面煎定型后。4、翻面煎另一边，也煎至定型。5、加少许水，改大火。6、加盖，水开后改小火。7、待锅里水快要干时，多翻面。8、煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄。
